GL值是指食物血糖负荷,是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的。食物GI是以受试者用等量碳水化合物(一般为50g)条件下测定的,而碳水化合物的受试量也同亲可影响血糖应答。
有些食物GI较低,但消费量较高,有些则反之,GL的提出正是体现了碳水化合物数量对血糖的影响,其计算公式如下:GL=食物GI×摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量(g)。
GL值是什么 扩展
GL值(Gini coefficient)是一种衡量收入分配不均衡程度的指标,也称为基尼系数。它是由意大利经济学家Corrado Gini在1912年提出的,用来衡量一个国家的社会不平等程度。GL值范围为0到1,数值越大,表明收入分配的不均衡程度越高。
文章来源: 延婉然
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